Monday, July 7, 2008

Rolade tahu daun singkong


Bahan:
1 tahu putih besar
1 ikat daun singkong
4 butir telur
1 butir telur untuk menggoreng
Minyak untuk menggoreng
bawang putih, lada, garam (dihaluskan)
daun pisang untuk membungkus

Caranya:
Rebus daun singkong hingga lembut,iris halus
tahu putih dihancurkan kemudian campur dengan bumbu halus dan daun singkong yang sudah diiris halus
masukkan telur satu persatu sambil terus diuleni
Bagi adonan menjadi 2 atau 3 sesuai selera dan kemudian dibungkus daun pisang
kukus kira kira 30 menit
Setelah dingin potong potong kemudian masukkan kedalam telur kocok, goreng
Rolade siap dihidangkan

Tips
pastikan mengiris daun singkong halus supaya tidak hancur
APABILA TIDAK ADA DAUN PISANG BISA DIGANTI DENGAN PLASTIK
rolade tahu daun singkong ini enak dimakan dengan cabe rawit hijau

No comments: